Florianópolis or just Floripa!

Morar em um lugar diferente daquele que se nasce é sempre uma grande experiência e uma possibilidade de aprendizagem. Aqui em Florianópolis, temos vivido as diferenças regionais desse nosso grande Brasil e percebido que mesmo não tão distante de nossa cidade natal (São Paulo) a cultura da nossa nova cidade nos surpreende pelas diferenças que encontramos.

Uma das coisas que para nós, "de fora",  chama a atenção é o sotaque dos manezinhos da Ilha. O sotaque mané é uma fala rápida e bastante ritmada, que usa bastante o X ao invés do S, além dos diminutivos e, como em tantas partes aqui do Sul, é usado o "Tu" ao invés do "Você", que falamos em boa parte do Sudeste. É um sotaque muito bonitinho (... olha eu no diminutivinho!), mas que já nos confundiu em alguns momentos por causa da fala rápida e tivemos que pedir para a pessoa repetir o que falava. 

Outra diferença que já nos rendeu risadas são os diferentes nomes para algumas coisas que conhecemos por outro nome. Logo que chegamos aqui, fui procurar pelas lojinhas do bairro que moramos um "benjamim", mas ninguém conhecia. Até que em uma outra lojinha, o moço que me atendeu, percebendo o meu sotaque e confirmando com uma pergunta se eu era de São Paulo, falou: "ahhh, tu queres um T! sei disso porque uma vez no hotel que estava em São Paulo, pedi um 'T' e quase ganhei um pedaço de cano (Em São Paulo, é chamado de 'T' uma parte de cano plástico que faz curva para fazer emenda)". Pois é, o multiplicador de tomadas que chamamos em São Paulo de "benjamim" aqui é "T"!!!

No mercado também já passamos confusão ao perguntar se tinha alho-poró, só depois vimos que aqui é chamado de cebolão!!! Ou a mandioquinha, que aqui é batata-salsa! Até na padaria, quando pedimos pão francês... que aqui é chamado de pão de trigo. Enfim, são muitos termos novos para velhas coisas conhecidas nossas, aqui abaixo estão alguns exemplos que percebemos até agora:

Em Florianópolis                                    Em São Paulo 

Biscoito fura-bolo                                     Biscoito champagne

Joelhinho crocante                                    Bolacha de sequilho

Cebolão                                                   Alho-poró

Batata salsa                                              Mandioquinha

Banana Caturra                                        Banana Nanica   

Banana Branca                                         Banana Prata

Bergamota                                               Mexirica
Couve Inglesa                                          Acelga
Aipim                                                      Mandioca

Pão de trigo                                             Pão francês

Fervedor                                                  Leiteira

Pão duro/lambe lambe                              Colher grande

Tele-entrega                                             Delivery

Pila                                                           Reais (dinheiro, em São Paulo... pau)

Lavação                                                   Lava-rápido

Sinaleira                                                   Semáforo

Rótula                                                      Rotatória

T                                                              Benjamim 

Tainhas na areia da Praia da Lagoinha. Foto: Gui e Mi Moki

A temporada da pesca das tainhas começou dia 15 de maio e estará aberta até 15 de julho. É nesse período de frio que as tainhas saem do Rio Grande do Sul para Santa Catarina para se reproduzirem, entre os meses de julho e novembro, em águas mais quentes.

 A pesca da tainha realizada na Ilha é linda de se ver! São vários pescadores artesanais que ficam à beira da areia olhando com tanta atenção para o mar e esperando o momento certo do lanço. Domingos atrás, vimos na praia da Lagoinha (no norte da Ilha) um monte de tainhas que tinham acabado de serem pegas e estavam na areia. Os pescadores estavam colocando as tainhas em caixas e colocando em caminhões refrigerados, provavelmente para levar para vender super frescas pelos mercados. Ainda caminhando pela praia, vimos um grupo de pescadores que estavam mais a frente, observando o mar, quando um deles soprou um apito. Esse apito devia ser algum código que avisava que as tainhas estavam por lá, pois os pescadores ao escutá-lo sairam correndo, uns até pulavam de alegria! Paramos para ver o grupo que saiu de barco, enquanto outros ficaram em posição na areia. Infelizmente, não teve lanço... ou se teve, não tivemos paciência de ficar esperando!

Da Lagoinha aproveitamos para almoçar, uma tainha é claro, na praia da Pontas das Canas. Comemos a melhor de todas as tainhas que já havíamos provado! O pessoal do restaurante (Rest. Ocean House, Rua dep. Fernando Vieigas, 143, na frente da praia de Ponta das Canas) falaram que as tainhas que estavam servindo ali tinham vindo diretamente dessa pesca na praia da Lagoinha pela manhã, ou seja, mais fresca que nunca! Como disseram, nem precisou de gelo!!! A tainha grelhada deliciosa (serve duas pessoas), acompanhada de arroz, pirão e batata sai por R$ 29,00.

Se você quiser saber mais sobre a pesca da tainha aqui em Floripa, acesse o Blog Tainha na Rede, que mostra as tainhas da praia do Pântano do Sul, no sul da Ilha!

Pescador esperando o momento certo de lançar a rede. Foto: Gui e Mi Moki.

Uma das praias mais lindas de Florianópolis está deixando de existir: a Praia da Armação do Pântano do Sul. É muito triste, muito mesmo, saber que toda aquela beleza de praia só pode ser vista agora em fotos ou lembrada pela memória de quem a conhecia antes. As últimas ressacas, causadas pelos ciclones extratropicais que passam pelo mar de Santa Catarina, destruíram a faixa de areia e muitas casas. É desolador. É triste demais.

Infelizmente, coisa parecida com isso já está ocorrendo em outras duas praias daqui: a Praia da Barra da Lagoa e a Praia do Campeche. E agora? Será que vamos ver mais praias morrerem assim, colocando a culpa na natureza (foi o ciclone, é o aquecimento global, é o mar nervoso, o molhe, lua cheia, etc.) sem o poder público fazer nada? Digo o Poder Público porque a população local está preocupada sim, tenho acompanhado algumas entrevistas de manezinhos da Armação bem tristes e revoltados com tudo que está acontecendo, bem como tenho lido também alguns blogs e vejo como as pessoas (de todos os lugares, mas que conhecem a Armação) estão indignadas com toda a destruição. Quanto ao Poder Público, o Governo Federal disponibilizou um bom dinheiro para construir um muro por ali e conter as águas, 10 milhões de reais. Ótimo. Porém, foi preciso que a praia sumisse para que aparecesse a verba! A Praia da Armação não sumiu do nada, ela foi sumindo aos poucos: víamos isso a cada temporada que íamos visitá-la, a cada verão a faixa de areia ia diminuindo. Porque a Prefeitura não agiu antes? Será que é porque estava ocupada com a Beira Mar Norte, dando um trato na calçada para os ricos correrem sossegados? Bem, a questão toda é: que esse dinheiro seja realmente usado de forma correta e que sejam pensadas ações que evitem destruições como esta em outras praias da Ilha.

Se você quiser saber mais sobre a situação na Praia da Armação, acompanhe o blog do jornalista Fabrício Escandiuzzi, que possui ótimas informações e fotos sobre a situação dali.

Dunas da Joaquina e o vento sul. Fotos: Gui e Mi Moki

Lagoa da Conceição. Foto: Gui e Mi Moki

Lagoa da Conceição. Foto: Gui e Mi Moki

Casal apaixonado na Lagoa. Foto: Gui e Mi Moki

O breakfast feito em casa: hash browns, ovos com bacon, panquecas com maple syrup e torradas.

Tem dia que dá uma vontade louca de comer algumas coisas que a gente costuma comer viajando. Esse café da manhã 'super leve' foi uma dessas vontades e nos fez lembrar bastante da nossa última viagem e os cafés da manhã que comemos por lá (veja este link). No breakfast que preparamos aqui em casa  fizemos ovos com bacon, panquecas mais grossas cobertas com manteiga e maple syrup, torradas e hash browns. Deu tanta 'sustância' esse café da manhã, que sentimos fome já era bem mais tarde. O esquema norte-americano de café da manhã realmente é bem diferente do brasileiro, que toma um cafezinho mais leve e prioriza o almoço. O pessoal lá de cima (EUA e CAN) come bastante no café da manhã e fica no sanduíche no almoço, além de jantar super cedo (entre 5 e 6 da tarde!).

A receita do hash brown (tipo um bolinho de batata ralada) é super simples:

Aqui está mais um vídeo do Ministério do Turismo sobre Santa Catarina. A intenção desta campanha, que possui vídeos lindíssimos sobre vários lugares do Brasil,  é destacar as belezas de cada destino do país, com o intenção de incentivar o público brasileiro a viajar pelo Brasil. A campanha "Se Você é  Brasileiro, está na Hora de Conhecer o Brasil", destaca neste vídeo promocional do Estado de Santa Catarina as praias de Florianópolis e o Balé Bolshoi, em Joinville.

Nesse vídeo do Ministério do Turismo, podemos ver um pouquinho sobre a gastronomia de Florianópolis, além de lindas imagens daqui da Ilha. O vídeo destaca restaurantes de dois bairros muito bons para se comer em Floripa: a Lagoa da Conceição e Santo Antônio de Lisboa.

O vídeo mostra as ostras servidas no restaurante "Freguesia", que fica em frente a praia de Santo Antônio Lisboa, bem no centrinho. Santo Antônio de Lisboa é um ótimo lugar para se comer ostras, pois neste bairro (ou freguesia, como ainda falam alguns manezinhos) há diversas fazendas de ostras e elas são servidas fresquinhas ali mesmo nos bares e restaurantes da região, como é o caso do "Freguesia" que serve ostras e mariscos cultivados por eles mesmos.

As ostras são servidas nos mais variados tipos: ostras ao natural, ostras ao bafo, ostras gratinadas com requeijão, ostras gratinadas com maça (que nunca comi, mas minha amiga que comeu falou que é demais!). Enfim, aqui na Ilha as ostras são deliciosas e não poderia ser diferente, afinal Florianópolis é considerada a "Capital Nacional das Ostras", concentrando 90% da maricultura brasileira. Lembro que em São Paulo, às vezes Gui e eu víamos placas em restaurantes dizendo que ali eram servidas as "ostras de Florianópolis"! E lá eram caríssimas! E quanto ao preço aqui? O preço é super bom e convidativo! Em Santo Antônio de Lisboa, muitos lugares vendem a dúzia das ostras in natura a partir de R$ 8,00 ou até menos.

Adoro escrever sobre as belezas desse lindo lugar que escolhemos para viver, realmente tenho prazer em 'falar' daqui de Floripa e deixar registrado as nossas impressões, seja em fotos ou textos. Hoje, quero falar de um problema que está rondando o litoral daqui de Santa Catarina e que tem deixado muita gente preocupada com as conseqüências ambientais que podem ocorrer. É o estaleiro da OSX (do nada pobre Eike Batista), que pretende ser construído na cidade de Biguaçu (na Grande Florianópolis).

- Corte postas de peixe (usei cação, mas também pode-se usar anchova ou robalo) em quadrados e tempere com sal, pimenta do reino e limão. Reserve e deixe marinar um pouco.

- Refogue cebola com bastante azeite. Agregue alho picado.

- A seguir, acrescente 1 lata de tomates pelados e deixe refogar até os tomates começarem a se desmanchar.

- Acrescente a isso, 1 vidro de leite de coco, um pouco de cheiro verde, 1 colher (de café) de canela, sal, 1 colher (chá) de curry e um pouco de molho de pimenta. Deixe refogar por um pouco mais de 3 minutos.

- Baixe o fogo e coloque os quadrados de peixe. Mexa com cuidado para o peixe não se desmanchar. Deixe cozinhar de 10 a 15 minutos. E está pronto!

Este é um vídeo criado pela agência D/Araújo para o Governo de Santa Catarina e que foi apresentado durante o WTTC (maior fórum de turismo do mundo) no ano passado em Florianópolis.