Nossa garoupa ao forno com queijo meia cura. Foto: guiemi.blogspot.com

Essa receita foi feita outro dia no improviso e o resultado final foi bom, ficou uma delícia e não sobrou nada! 
Compramos o peixe, uma garoupa bem fresquinha e um queijo super gostoso, um legítimo queijo mineiro meia cura, que achamos no Rio Tavares, bairro daqui de Florianópolis, o Empório Mineiro Uai di Minas (que além de queijo meia cura, vende várias coisas gostosas das Minas Gerais, como goiabada cascão, compotas, doces, etc). E foi temperando aqui, colocando o queijo ali, o alho-poró lá que saiu essa comidinha! Claro que fiquei meio desconfiada se a invenção daria certo, mas misturando tanta coisa boa não tinha como dar errado, né. 

Receita de Garoupa ao forno com queijo meia cura

- temperar as postas de garoupa com sal, limão e vinho branco. Deixe marinar.
- coloque as postas em uma forma com um pouco de azeite e cubra com papel alumínio. Deixe no forno por aproximadamente 20 minutos.
- em uma panela, derreta manteiga e acrescente cebola e alho poró. Tempere com sazon e sal.
- coloque parte da cebola e alho-poró em uma marinex como se fosse uma cama e coloque as postas em cima. Volte o peixe ao forno enquanto faz o molho.
- em uma panela, faça um pouco de molho bechamel e acrescente um pouco de nata. Este molho deve ser bem consistente.
- cubra as postas com o molho e coloque por cima deles queijo meia cura ralado. Regue com azeite e volte ao forno por mais 10 minutos.

Praia Mole vista do costão ao norte. Foto: guiemi.blogspot.com

A Praia Mole (na costa leste da Ilha) é uma das conhecidas pelos turistas, e como tantas outras praias daqui, é muito linda! A praia tem ao seu redor uma mata preservada, e ali é casa de muitas espécies de aves costeiras. A areia da Mole é muito fofa e branca, suas ondas são muito fortes, ou seja, se você quer pegar praia com criança não é aqui. Justamente por causa da boa ondulação, a Praia Mole atrai muitos surfistas, nela acontece campeonatos de surf importantes, como o WQS, que esse ano aconteceu em Maio. 


Praia Mole. Foto: guiemi.blogspot.com

Praia Mole e as pedras do costão da Ponta do Gravatá. Foto: guiemi.blogspot.com

Águia sobrevoando a Praia Mole. Foto: guiemi.blogspot.com

Águia na Praia Mole. Foto: guiemi.blogspot.com

Praia Mole vista do costão ao norte. Foto: guiemi.blogspot.com




A FENAOSTRA (Festa Nacional da Ostra e da Cultura Açoriana) começa dia 22 de outubro e se estende por 10 dias. Essa festa é cheia de atrações gastronômicas com muitas ostras, além de atrações folclóricas e culturais.

"É uma festa popular, que celebra a cultura açoriana da Ilha de Santa Catarina, festejada atualmente como um dos destinos turísticos mais procurados do País. Reconhecida como a Capital da Inovação, por despontar no cenário nacional como um dos mais destacados pólos tecnológicos brasileiros, Florianópolis também vem se consolidando como uma verdadeira grife, quando o assunto é a produção de ostras. A capital catarinense responde hoje por 95% da chamada ostra do pacífico cultivada no País, comercializando 1.301.500 toneladas em 2009. Nada mais natural, então, que o molusco tenha virado protagonista de um grande festival de gastronomia e cultura, a FENAOSTRA". (Texto do site da Fenaostra)

O destaque da  Fenaostra é a gastronomia, onde será possível experimentar ostras e outros frutos do mar, preparados por vários restaurantes da Ilha. Também terá um pavilhão especial para expor e vender o artesanato daqui da Ilha, além de apresentações do boi-de-mamão e pau-de-fita. Além de tudo isso, vai ter shows com artistas nacionais (bem, de todos ali, iria só no do Zé Ramalho!)

Ostras servidas na FENAOSTRA 2009. Foto: Anita Dalmas no Flickr 



A FENAOSTRA acontece no Centro Sul 
(Centro de Convenções de Florianópolis)
Av Gustavo Richard, Baía Sul, Florianópolis.

Preço: O acesso somente à feira custa R$ 5, sendo que estudantes têm 50% de desconto. Para os shows, a pista custa R$ 20 (R$ 10 para estudantes), a pista vip, em frente ao palco, sai por R$ 40 e o camarote custa R$ 50. As entradas para os shows também dão acesso à feira. 

Praia da Base Aérea de Florianópolis. Foto: guiemi.blogpost.com
Demos uma volta na Base Aérea de Florianópolis pela primeira vez e esse é outro lugar lindo da Ilha, com uma vista linda do continente e morros, como a Pedra Branca, além das águas calmas da Baía Sul. Em frente a praia estão as casas de militares, todas eles tem uma plaquinha na frente com o nome deles. Êêêêê vidão! 

Cachorro admirando a vista do mar. Foto: guiemi.blogpost.com

Praia da Base Aérea de Florianópolis. Foto: guiemi.blogpost.com

Praia da Base Aérea de Florianópolis. Foto: guiemi.blogpost.com

Praia da Base Aérea de Florianópolis. Foto: guiemi.blogpost.com

Praia da Base Aérea de Florianópolis. Foto: guiemi.blogpost.com

Casa de militares em frente a praia... em frente de toda casa tem o nome dos oficiais. Foto: guiemi.blogpost.com

Casa de militares em frente a praia. Foto: guiemi.blogpost.com

Esquadrilha da Fumaça em Florianópolis. Foto: Flávio Neves, do Diário Catarinense

Esquadrilha da Fumaça em Florianópolis. Foto: Flávio Neves, do Diário Catarinense


Na tarde do sábado 09 de Outubro, a Esquadrilha da Fumaça da Força Aérea Brasileira (FAB) se apresentou aqui em Floripa na "Base Aérea de Florianópolis", a BAFL, que fica atrás do Aeroporto Hercílio Luz. Muitas pessoas foram prestigiar o espetáculo, gente de tudo quanto é idade e famílias inteiras, tinha até cachorros! A apresentação da Esquadrilha durou mais de 30 minutos e fazia parte do evento evento "Portões Abertos", em comemoração à Semana da Asa.

Nós assistimos a  apresentação que foi maravilhosa, as acrobacias era fantásticas e emocionantes! As pessoas batiam palmas pelos loopings e outras manobras arriscadas, como uma que os aviões cruzavam e parecia que iriam se bater. O tempo estava um pouco nublado com poucas aberturas de sol, mas mesmo assim foi ótimo e deu para ver os riscos de fumaça no céu. Foram 07 aeronaves (Tucano T-27... só não gostei desse nome!) e cada acrobacia era narrada por um piloto em terra. O piloto do avião nº 07 é daqui de Floripa!

Muita gente foi ver a Esquadrilha e valeu a pena, é demais! Foto: Flávio Neves, do Diário Catarinense
Assistimos sentados no muro da praia, perto do trapiche, pois as manobras foram feitas bem acima da praia da Base Aérea, na Baia Sul. Ou seja, além do show da Esquadrilha (que é considerada uma das melhores do mundo), o cenário de beleza com os morros e o mar completavam o espetáculo.

No Domingo, também demos uma volta por ali para fotografar a base área, que é muito bonita, com várias casas usadas de moradia pelos militares. A praia dali é muito bonita e de águas bem calma, além de ser bem arborizada. Também tinha nesse dia exposição de aviões.
Hangar da Base Aérea de Florianópolis. Foto: guiemi.blogspot.com

Crianças fazendo pose em frente a esse avião feio. Foto: guiemi.blogspot.com

Pessoas esperando para conhecer o avião por dentro. Foto: guiemi.blogspot.com

Base Aérea de Florianópolis. Foto: guiemi.blogspot.com

Nosso 'espaguete' ao pesto. Foto: guiemi.blogspot.com

Outro dia deu uma vontade de comer um espaguete ao molho pesto e lá fomos nós ao mercado comprar os ingredientes. Mas quando vimos o preço das nozes, que por si só já são caras e naquele dia estavam mais caras ainda, quase desistimos! Aí vimos as castanhas de caju beeeeem mais baratas e já trituradas, e é claro que levamos! Nunca tinha feito molho pesto com castanha de caju e adorei, ficou uma delícia e bem mais suave. O macarrão usado foi um que tinha em casa, e que na verdade não era bem um espaguete, mas uma massa mais achatada, chamada bavette. Enfim, a receita não foi exatamente aquilo que tínhamos planejado, mas o resultado foi bom e matou nossa vontade, comemos muito!!!
Espaguete ao molho pesto

Dentes de alho
Folhas de manjericão fresco
Castanha de caju triturada
Parmesão ralado
Azeite
Pimenta do reino
Sal
Espaguete


- Amasse o alho em um pilão com um pouco de sal. Reserve.
- Triture no liquidificador as castanhas de caju, acrescente as folhas de manjericão e azeite. Depois de bater um pouco, coloque em uma tigela.
- Acrescente à tigela o alho e parmesão. Coloque mais azeite para ficar mais homogêneo. Tempere com um pouco mais de sal e pimenta do reino.
- Sirva com o espaguete.

Igreja de São Francisco de Paula. Foto: guiemi.blogspot.com

No caminho entre as praias do Jurerê e Canasvieiras encontra-se esta igreja, a Igreja de São Francisco de Paula. Ela fica bem no alto do morro e chama a atenção pelo  seu estilo colonial. Sua obras começaram em 1830 e hoje a igreja é tombada como patrimônio histórico pelo Município e pelo Estado. 


Igreja de São Francisco de Paula. Foto: guiemi.blogspot.com

Igreja de São Francisco de Paula. Foto: guiemi.blogspot.com

Praia do Jurerê (Tradicional). Foto: guiemi.blogspot.com

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